<\/p>\n\n\n\n
La col rizada<\/strong> se considera un superalimento<\/strong> y es un bioindicador <\/strong>de contaminantes atmosf\u00e9ricos <\/strong>y suelos contaminados<\/strong>. La biovigilancia activa<\/strong> con m\u00e9todos de medici\u00f3n biol\u00f3gicamente normalizados puede utilizarse para determinar y evaluar los efectos de la contaminaci\u00f3n de aire y otras tensiones sobre el medio ambiente y los seres humanos. <\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n La berza<\/strong> es especialmente adecuada como bioindicador para determinar los contaminantes org\u00e1nicos persist <\/strong> entes y las entradas relacionadas con la inmisi\u00f3n <\/strong>de metales pesados<\/strong> y otros contaminantes del aire<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n Como bioindicador<\/strong>, es representativo de otras hortalizas de hoja verde, como las espinacas<\/em>, las acelgas<\/em>, la lechuga<\/em>, la r\u00facula<\/em>, los can\u00f3nigos<\/em>y otras. Tiene hojas muy disecadas con grandes superficies. \u00c9stas tienen una gruesa capa de cera que aglutina especialmente bien los contaminantes org\u00e1nicos. En la superficie de sus hojas pueden acumularse polvo y part\u00edculas, que pueden eliminarse f\u00e1cilmente. La superficie cerosa de las hojas es especialmente buena para aglutinar contaminantes lip\u00f3filos, liposolubles y org\u00e1nicos. La col rizada se lava y se procesa tras la cosecha. A continuaci\u00f3n, se analizan las muestras en busca de componentes org\u00e1nicos<\/strong> como HAP <\/strong>(hidrocarburos arom\u00e1ticos polic\u00edclicos), PCB<\/strong> (bifenilos policlorados), dioxinas<\/strong> o furanos<\/strong> (PCDD\/PCDF). Con sus propiedades especiales, la col rizada puede acumular estos contaminantes<\/strong> con especial facilidad.<\/p>\n\n\n\n La directriz VDI 3957 Hoja 3<\/strong>, publicada por la Comisi\u00f3n VDI\/DIN de Control de la Calidad del Aire (KRdL) – Comit\u00e9 de Normas, describe el uso de la col rizada como bioindicador<\/strong>. Regula los procedimientos normalizados para la evaluaci\u00f3n de los niveles de contaminantes en cultivos alimentarios caseros para consumo humano. Esta directriz s\u00f3lo se aplica a los cultivos alimentarios no comerciales. <\/p>\n\n\n\n La directriz VDI 3957 Hoja 3 permite realizar investigaciones sistem\u00e1ticas sobre la acumulaci\u00f3n de sustancias nocivas y la evaluaci\u00f3n de sus efectos en los seres humanos y el medio ambiente. Describe los procedimientos normalizados y las precauciones t\u00e9cnicas necesarias para el cultivo y la exposici\u00f3n de la col rizada. Adem\u00e1s, regula el muestreo, la preparaci\u00f3n de la muestra vegetal y la evaluaci\u00f3n del contenido de contaminantes determinado. <\/p>\n\n\n\n La biovigilancia de la col rizada<\/strong> puede utilizarse para determinar los niveles de contaminantes incluso en zonas muy contaminadas a peque\u00f1a escala. <\/p>\n\n\n\n Ejemplos de biomonitorizaci\u00f3n con col rizada<\/strong> en espacios reducidos:<\/p>\n\n\n\n La biovigilancia con col rizada se desarroll\u00f3 inicialmente para el efecto de inmisi\u00f3n <\/strong>de los hidrocarburos arom\u00e1ticos polic\u00edclicos (HAP)<\/strong>. Ya en los a\u00f1os 90, se llevaron a cabo controles con \u00e9xito sobre las medidas aplicadas para reducir las dibenzodioxinas<\/strong> y los dibenzofuranos<\/strong> policlorados<\/strong>. M\u00e1s tarde, tambi\u00e9n se registraron sustancias y grupos de sustancias org\u00e1nicas<\/strong> y contaminantes inorg\u00e1nicos <\/strong>mediante biomonitorizaci\u00f3n. La Agencia Estatal de Protecci\u00f3n de la Naturaleza, el Medio Ambiente y el Consumidor de Renania del Norte-Westfalia (LANUV NRW<\/strong>) toma medidas si la autoridad de control de inmisiones correspondiente sospecha que las plantas alimenticias de huertos familiares y jardines han estado expuestas a contaminantes. La directriz VDI 3957 Hoja 4 (en preparaci\u00f3n) regula la biovigilancia para este procedimiento con la col rizada. <\/p>\n\n\n\n Algunos componentes org\u00e1nicos, como los bifenilos policlorados (PCB)<\/strong> o los hidrocarburos arom\u00e1ticos polic\u00edclicos (HAP<\/strong>), pueden muestrearse tanto en exteriores como en interiores utilizando dispositivos especiales de medici\u00f3n GSA.<\/p>\n\n\n\n La Gravikon PM 4-2<\/a>, disponible en la tienda en l\u00ednea de GSA Messger\u00e4te<\/a>, se ha desarrollado especialmente para el muestreo<\/strong> espec\u00edfico de componentes org\u00e1nicos, como PCB y HAP, de acuerdo con la norma VDI 2463, hoja 7.<\/strong> Adem\u00e1s de las mediciones estacionarias, con el PM 4-2<\/a> tambi\u00e9n es posible el muestreo m\u00f3vil utilizando la bater\u00eda recargable. El dispositivo de medici\u00f3n tiene un elevado caudal de aire regulado de 4 m\u00b3\/h. Con este elevado caudal de aire se pueden medir incluso concentraciones bajas de contaminantes, sobre todo en salas o cabinas peque\u00f1as. El dispositivo de muestreo PM 4-2<\/a> dispone de accesorios adecuados para realizar diversas mediciones de contaminantes, incluidas mediciones de part\u00edculas de distintas fracciones de polvo, como el polvo A o el polvo E. <\/p>\n\n\n\n 1. Qu\u00e9 contaminantes concretos puede aglutinar especialmente bien la col rizada?<\/strong> <\/p>\n\n\n\n La col rizada es especialmente buena absorbiendo contaminantes<\/strong> org\u00e1nicos<\/strong> persistentes<\/strong> y emisiones de metales pesados.<\/strong> La superficie cerosa de las hojas de la col rizada permite la acumulaci\u00f3n de estos contaminantes. En concreto, se trata de sustancias como los hidrocarburos arom\u00e1ticos polic\u00edclicos (HAP), los bifenilos policlorados (PCB), las dioxinas y los furanos. 2. \u00bfC\u00f3mo se procesa y analiza la col rizada tras la cosecha?<\/strong> <\/p>\n\n\n\n Tras la recolecci\u00f3n, la col se lava a fondo y se analiza en busca de componentes org\u00e1nicos. Los m\u00e9todos de an\u00e1lisis incluyen procedimientos cromatogr\u00e1ficos, espectrometr\u00eda de masas y otras t\u00e9cnicas de laboratorio. Las muestras se analizan en busca de HAP, PCB, dioxinas y furanos para cuantificar el nivel de contaminaci\u00f3n. <\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n S\u00ed, hay diferencias. En el cultivo comercial se pueden utilizar pesticidas y fertilizantes, que influyen en el nivel de contaminantes. El autocultivo en tu propio huerto suele producir menos contaminantes, ya que se utilizan menos sustancias qu\u00edmicas. La directriz VDI 3957 Hoja 3 regula la evaluaci\u00f3n de los niveles de contaminantes en los cultivos caseros de alimentos. La biovigilancia permite identificar contaminantes en zonas muy contaminadas a peque\u00f1a escala. Esto puede ayudar a mejorar la calidad del aire y del suelo. Algunos ejemplos de aplicaciones con \u00e9xito son la identificaci\u00f3n de emisiones industriales o el seguimiento de las emisiones del tr\u00e1fico en zonas urbanas. <\/p>\n\n\n\n Fuentes: <\/strong><\/p>\n\n\n\n Fuente de la imagen: 123rf.com \u00a9 belchonoc Imagen n\u00ba 137792290<\/p>\n\n\n\n www.bottrop.de\/wohnen-stadtquartier-verkehr\/pak-messungen\/aktuelles\/laufende-meldungen\/ergebnisse-der-gruenkohlmessungen-liegen-vor.php (ejemplo de contaminaci\u00f3n de una coquer\u00eda en Bottrop)<\/p>\n\n\n\n blog.vdi.de\/gruenkohl-ein-verkanntes-superfood<\/p>\n\n\n\n www.de.wikipedia.org\/wiki\/Gr\u00fcnkohl<\/p>\n\n\n\n www.de.wikipedia.org\/wiki\/Biomonitoring<\/p>\n\n\n\n www.lanuv.nrw.de\/umwelt\/luft\/wirkungen-von-luftverunreinigungen\/wirkungen-auf-pflanzen\/biomonitoring\/gruenkohlexposition<\/p>\n\n\n\n www.lanuv.nrw.de\/fileadmin\/lanuv\/luft\/untersuchungsprogramme\/Dortmund_Silikon\/19_Dortmund_Bericht_2021_22-02-07.pdf (Ejemplo de carga de inmisi\u00f3n www.vdi.de\/fileadmin\/pages\/vdi_de\/redakteure\/richtlinien\/inhaltsverzeichnisse\/3478312.pdf<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" La Gravikon PM 4-2, disponible en la tienda en l\u00ednea de GSA Messger\u00e4te, se ha desarrollado especialmente para el muestreo espec\u00edfico de PCB y HAP conforme a la norma VDI 2463, hoja 7. <\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":12999,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[1637,1770,1773],"tags":[2277,2278,2279,2274,2273,2028,2276,2280,2156,2275,2194,1774],"class_list":["post-12992","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-aparatos-de-medicion","category-contaminantes","category-polvo","tag-bifenilos-policlorados-pcb","tag-bifenilos-policlorados-pcb-o-hidrocarburos-aromaticos-policiclicos-hap","tag-bifenilos-policlorados-pcb-o-hidrocarburos-aromaticos-policiclicos-hap-es","tag-biomonitorizacion","tag-biomonitorizacion-de-la-col-rizada","tag-contaminantes-atmosfericos","tag-directriz-vdi-3957-hoja-3-en-borrador","tag-gravikon-pm-4-2-es","tag-hap","tag-indicador-bionico-de-contaminantes","tag-placa-de-circuito-impreso","tag-pm4-2-es"],"yoast_head":"\n
Propiedades de la col rizada como bioindicador <\/h2>\n\n\n\n
<\/p>\n\n\n\nDirectriz VDI 3957 Hoja 3 para la evaluaci\u00f3n del contenido de contaminantes<\/h2>\n\n\n\n
<\/p>\n\n\n\nBiomonitorizaci\u00f3n con col rizada – ejemplos<\/h2>\n\n\n\n
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<\/p>\n\n\n\nMedida del LANUV NRW – Biomonitorizaci\u00f3n <\/h2>\n\n\n\n
<\/p>\n\n\n\nEl dispositivo de medici\u00f3n GSA Gravikon PM 4-2 mide PCB y HAP <\/h2>\n\n\n\n
<\/p>\n\n\n\nLa berza como bioindicador de contaminantes: respuestas a las preguntas m\u00e1s frecuentes<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
<\/p>\n\n\n\n
3. \u00bfExisten diferencias en la acumulaci\u00f3n de contaminantes entre el cultivo comercial y no comercial de col rizada?<\/strong> <\/p>\n\n\n\n
<\/p>\n\n\n\n
4. \u00bfQu\u00e9 impactos medioambientales espec\u00edficos pueden determinarse mediante la biomonitorizaci\u00f3n con col rizada?<\/strong> <\/p>\n\n\n\n
<\/p>\n\n\n\n
de plantas alimenticias en una zona de estudio de Dortmund)<\/p>\n\n\n\n