{"id":13807,"date":"2018-10-01T12:27:07","date_gmt":"2018-10-01T10:27:07","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.gsa-messgeraete.de\/hap-hidrocarburos-aromaticos-policiclicos\/"},"modified":"2025-09-05T09:23:29","modified_gmt":"2025-09-05T07:23:29","slug":"hap-hidrocarburos-aromaticos-policiclicos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.gsa-messgeraete.de\/es\/hap-hidrocarburos-aromaticos-policiclicos\/","title":{"rendered":"HAP – Hidrocarburos arom\u00e1ticos polic\u00edclicos"},"content":{"rendered":"\n

HAP – Definici\u00f3n<\/h2>\n\n\n\n

HAP<\/strong> – (hidrocarburos arom\u00e1ticos polic\u00edclicos) es un t\u00e9rmino colectivo para un grupo de sustancias formadas por componentes org\u00e1nicos<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Est\u00e1n formados por dos o m\u00e1s (hasta siete) anillos benc\u00e9nicos unidos entre s\u00ed, por lo que tambi\u00e9n se denominan sistemas de anillos condensados. Los hidrocarburos en forma de anillo suelen tener sustituyentes adicionales (frecuentemente grupos metilo) o derivados (ox\u00edgeno o nitr\u00f3geno). <\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

Todas estas estructuras se resumen bajo el t\u00e9rmino HAP; actualmente se conocen varios centenares. El naftaleno es el hidrocarburo polic\u00edclico m\u00e1s peque\u00f1o, con la f\u00f3rmula molecular C10<\/sub>H8<\/sub>. <\/p>\n\n\n\n

Se hace una distinci\u00f3n entre HAP \u00abm\u00e1s ligeros\u00bb y \u00abm\u00e1s pesados\u00bb, seg\u00fan la cual los compuestos de dos o tres anillos benc\u00e9nicos pertenecen a los m\u00e1s ligeros y est\u00e1n presentes principalmente en forma gaseosa. A partir de cuatro ciclos, est\u00e1n unidos a part\u00edculas y se clasifican como compuestos m\u00e1s pesados. A medida que aumenta el n\u00famero de anillos benc\u00e9nicos, tambi\u00e9n aumenta el peso molecular y, por tanto, disminuye la volatilidad a temperatura ambiente.
Estos compuestos tambi\u00e9n suelen denominarse \u00abplastificantes\u00bb, ya que a menudo se a\u00f1aden a los pl\u00e1sticos para hacerlos m\u00e1s blandos y flexibles. <\/p>\n\n\n\n

\"C10H8\"
Naftaleno: el HAP m\u00e1s peque\u00f1o<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

 <\/h3>\n\n\n\n

HAP – formaci\u00f3n y presencia<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Los hidrocarburos arom\u00e1ticos polic\u00edclicos se producen por la combusti\u00f3n incompleta (pir\u00f3lisis) de materia org\u00e1nica, por lo que pueden encontrarse en todo el mundo. Tambi\u00e9n pueden ser de origen natural, por ejemplo de incendios forestales. En la industria, se producen durante los procesos de combusti\u00f3n en las f\u00e1bricas de acero o aluminio o durante el procesamiento del petr\u00f3leo crudo. Suelen presentarse en forma de mezclas y son s\u00f3lidos y cristalinos a temperatura ambiente. <\/p>\n\n\n\n

En la vida cotidiana, los HAP<\/strong> aparecen en recipientes polvorientos, por ejemplo, por la abrasi\u00f3n del caucho en la carretera<\/strong>. Pueden encontrarse incluso en los alimentos, concretamente en los productos ahumados o asados. Por eso, los alimentos asados no deben comerse negros y debe evitarse el contacto con las brasas encendidas (por ejemplo, \u00abapag\u00e1ndolas\u00bb).
<\/p>\n\n\n\n

\u00bfPeligro por hidrocarburos arom\u00e1ticos polic\u00edclicos?<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Dado que los HAP son tan numerosos, se plantea la cuesti\u00f3n de qu\u00e9 peligro entra\u00f1an. Los hidrocarburos aromatizados son lipof\u00edlicos (liposolubles). Cuantos m\u00e1s anillos arom\u00e1ticos tenga el compuesto, m\u00e1s liposoluble se vuelve y se deposita en el tejido adiposo del organismo. Esta liposolubilidad provoca irritaci\u00f3n al contacto con la piel<\/strong> y puede causar s\u00edntomas inflamatorios. Algunos se consideran cancer\u00edgenos, mut\u00e1genos y a veces incluso t\u00f3xicos. Por eso tambi\u00e9n se clasifican como sustancias \u00abCMR\u00bb <\/strong>(C<\/strong> – carcin\u00f3genas, M<\/strong> – mutag\u00e9nicas, R<\/strong> – t\u00f3xicas para la reproducci\u00f3n<\/span>).
Debido a su efecto sobre el medio ambiente, muchos HAP se etiquetan como sustancias PBT.
Estas son las siglas:
Persistente<\/strong>: escaso o nulo potencial de degradaci\u00f3n en la naturaleza
Bioacumulativo<\/strong>: Acumulaci\u00f3n en el organismo
T\u00f3xico<\/strong>: venenoso<\/p>\n\n\n\n

El mayor problema de estos compuestos es su persistencia, lo que significa que permanecen en el medio ambiente durante mucho tiempo y apenas se degradan. Esto significa que su potencial de peligro tiene un efecto duradero. <\/p>\n\n\n\n

 <\/h3>\n\n\n\n

Medici\u00f3n de HAP por GSA Ratingen
<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Como hay tantos compuestos HAP diferentes, se analizan 16 compuestos seleccionados, con el benzo[a]pireno como sustancia principal. Las sustancias seleccionadas son representativas del grupo de sustancias, ya que son muy t\u00f3xicas y f\u00e1ciles de detectar qu\u00edmicamente. Suponiendo que tambi\u00e9n est\u00e9n presentes otros hidrocarburos aromatizados cuando se detectan estos compuestos, esta forma de an\u00e1lisis tiene el significado correspondiente. Sin embargo, hay que decir que este m\u00e9todo no es adecuado para los productos alimenticios. <\/p>\n\n\n\n

\"F\u00f3rmula
F\u00f3rmula estructural benzo(a)pireno<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Actualmente hay varias directivas individuales con valores l\u00edmite diferentes para el aire, el agua, los alimentos o los juguetes (0,5mg\/kg). El contenido de HAP en el suelo se diferencia seg\u00fan el uso; por ejemplo, 2mg\/kg de MS (materia seca de tierra fina) se aplica a las zonas de juego, pero un valor de 12mg\/kg de MS se aplica a las zonas comerciales.
No existe (todav\u00eda) un valor l\u00edmite normalizado, pero ya se est\u00e1n utilizando en muchos casos sustancias sin HAP o con menos HAP para reducir a\u00fan m\u00e1s la contaminaci\u00f3n. <\/p>\n\n\n\n

La medici\u00f3n de componentes org\u00e1nicos como los HAP se realiza de acuerdo con la norma DIN ISO 12884, que describe una medici\u00f3n del aire exterior con caudales elevados (100 l\/min-250 l\/min) y un periodo de muestreo de 24 horas. A continuaci\u00f3n, los HAP se analizan y descomponen mediante HPLC (cromatograf\u00eda l\u00edquida de alto rendimiento). Para m\u00e1s informaci\u00f3n, ponte en contacto con<\/a> nosotros. <\/p>\n\n\n\n

 <\/h3>\n\n\n\n

\u00bfC\u00f3mo pueden evitarse los HAP?<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Debido a los peligros potenciales, tiene sentido querer evitar los hidrocarburos arom\u00e1ticos polic\u00edclicos. Pero, \u00bfes tan sencillo?
En el sector privado, se puede procurar que los alimentos no se \u00abquemen\u00bb (por ejemplo, los asados). Adem\u00e1s, los hornos y calderas pueden funcionar con bajos niveles de contaminantes o modernizarse si es necesario. Los bienes de consumo o los juguetes con un alto contenido en HAP suelen desprender un olor penetrante que perdura durante mucho tiempo. Por eso es aconsejable prestar atenci\u00f3n a los sellos de calidad, como la marca GS o el Blauer Engel. La decisi\u00f3n de compra consciente influye en \u00faltima instancia en las empresas y en la producci\u00f3n. <\/p>\n\n\n\n

Fuentes:
[1]: https:\/\/www.umweltbundesamt.de\/service\/uba-fragen\/was-sind-pak
[2]: http:\/\/www.chemie.de\/lexikon\/Polyzyklische_aromatische_Kohlenwasserstoffe.html
[3]: https:\/\/www.umweltbundesamt.de\/sites\/default\/files\/medien\/376\/publikationen\/polyzyklische_aromatische_kohlenwasserstoffe.pdf
[4]: https:\/\/www.bfga.de\/arbeitsschutz-lexikon-von-a-bis-z\/fachbegriffe-j-r\/pak-fachbegriff\/
[5]: http:\/\/www.gsa-ratingen.de\/leistungsangebot\/sonstiges.html
[6]: https:\/\/www.umweltbundesamt.de\/service\/uba-fragen\/welche-eigenschaften-haben-pak
[7]: https:\/\/www.umweltbundesamt.de\/service\/uba-fragen\/wie-werden-pak-bestimmt<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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