<\/p>\n\n\n\n
Consid\u00e9r\u00e9 comme un super-aliment<\/strong>, le chou vert<\/strong> est un bio-indicateur <\/strong>des polluants atmosph\u00e9riques <\/strong>et des sols pollu\u00e9s<\/strong>. Gr\u00e2ce \u00e0 une biosurveillance active<\/strong>, avec des m\u00e9thodes de mesure biologiquement standardis\u00e9es, il est possible de d\u00e9terminer et d’\u00e9valuer les effets de la pollution atmosph\u00e9rique et d’autres nuisances pour l’environnement et l’homme. <\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n Le chou vert<\/strong> est un bioindicateur particuli\u00e8rement adapt\u00e9 \u00e0 la d\u00e9tection des polluants organiques<\/strong> persistants et des apports li\u00e9s aux \u00e9missionsde m\u00e9taux lourds<\/strong> et d’autres pollutions atmosph\u00e9riques<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n En tant que bioindicateur<\/strong>, il est repr\u00e9sentatif d’autres l\u00e9gumes \u00e0 feuilles tels que les \u00e9pinards, les blettes<\/em>, la laitue \u00e0 cueillir<\/em>, la roquette<\/em>, la m\u00e2che<\/em>et d’autres. Il poss\u00e8de des feuilles tr\u00e8s d\u00e9coup\u00e9es avec de grandes surfaces. Celles-ci sont recouvertes d’une \u00e9paisse couche de cire qui retient particuli\u00e8rement bien les polluants organiques. Des poussi\u00e8res et des substances contenues dans la poussi\u00e8re peuvent s’accumuler sur la surface de ses feuilles, ce qui permet de les \u00e9liminer facilement. La surface cireuse de ses feuilles lui permet de fixer particuli\u00e8rement bien les polluants lipophiles, liposolubles et organiques. Apr\u00e8s la r\u00e9colte, le chou vert est lav\u00e9 et pr\u00e9par\u00e9. Les \u00e9chantillons sont ensuite analys\u00e9s pour d\u00e9tecter les La directive VDI 3957 feuille 3<\/strong>, publi\u00e9e par la commission VDI\/DIN Reinhaltung der Luft (KRdL) – comit\u00e9 de normalisation, d\u00e9crit l’utilisation du chou fris\u00e9 comme bio-indicateur<\/strong>. Elle r\u00e9glemente des m\u00e9thodes standardis\u00e9es pour pouvoir \u00e9valuer les teneurs en polluants lors de l’auto-culture de plantes alimentaires destin\u00e9es \u00e0 la consommation humaine. Cette directive s’applique uniquement \u00e0 la culture non commerciale de plantes alimentaires. <\/p>\n\n\n\n La directive VDI 3957 feuille 3 permet d’effectuer des recherches syst\u00e9matiques sur l’accumulation de substances nocives et d’\u00e9valuer leurs effets sur l’homme et l’environnement. Elle d\u00e9crit les proc\u00e9dures standardis\u00e9es et les pr\u00e9cautions techniques n\u00e9cessaires pour la culture et l’exposition du chou vert. En outre, elle r\u00e9glemente le pr\u00e9l\u00e8vement d’\u00e9chantillons, le traitement des \u00e9chantillons de plantes et l’\u00e9valuation des teneurs en polluants d\u00e9termin\u00e9es. <\/p>\n\n\n\n La biosurveillance des choux verts<\/strong> permet de d\u00e9terminer les teneurs en polluants dans des zones de petite taille, m\u00eame fortement contamin\u00e9es. <\/p>\n\n\n\n Exemples de biosurveillance avec le chou fris\u00e9<\/strong> \u00e0 petite \u00e9chelle:<\/p>\n\n\n\n La biosurveillance des choux verts a d’abord \u00e9t\u00e9 d\u00e9velopp\u00e9e pour les effets dans l’air ambiant <\/strong>des hydrocarbures aromatiques polycycliques (HAP)<\/strong>. D\u00e8s les ann\u00e9es 90, des contr\u00f4les de l’efficacit\u00e9 des mesures mises en \u0153uvre pour r\u00e9duire les L’Office de la nature, de l’environnement et de la protection des consommateurs du Land de Rh\u00e9nanie-du-Nord-Westphalie (LANUV NRW<\/strong>) intervient lorsque l’autorit\u00e9 de contr\u00f4le des nuisances concern\u00e9e soup\u00e7onne que des plantes alimentaires provenant de jardins familiaux ou de jardins priv\u00e9s ont \u00e9t\u00e9 expos\u00e9es \u00e0 des polluants. La directive VDI 3957 feuille 4 (en pr\u00e9paration) r\u00e9glemente le biomonitoring pour cette proc\u00e9dure avec le chou vert. <\/p>\n\n\n\n Certains composants organiques tels que les biph\u00e9nyles polychlor\u00e9s (PCB)<\/strong> ou les hydrocarbures aromatiques polycycliques (HAP)<\/strong> peuvent \u00eatre \u00e9chantillonn\u00e9s \u00e0 l’ext\u00e9rieur comme \u00e0 l’int\u00e9rieur \u00e0 l’aide d’appareils de mesure GSA sp\u00e9cifiques.<\/p>\n\n\n\n Le Gravikon PM 4-2<\/a>, disponible dans la boutique en ligne des appareils de mesure GSA<\/a>, a \u00e9t\u00e9 sp\u00e9cialement con\u00e7u pour certains pr\u00e9l\u00e8vements<\/strong> de composants organiques tels que les PCB et les HAP selon la norme VDI 2463 Bl. 7<\/strong>. Outre les mesures stationnaires, le PM 4-2<\/a> permet \u00e9galement d’effectuer des mesures mobiles gr\u00e2ce \u00e0 sa batterie rechargeable. L’appareil de mesure a un d\u00e9bit d’air \u00e9lev\u00e9 de 4 m\u00b3\/h. Ce d\u00e9bit d’air \u00e9lev\u00e9 permet de mesurer de faibles concentrations de polluants, en particulier dans les petites pi\u00e8ces ou les cabines. Des accessoires adapt\u00e9s \u00e0 l’\u00e9chantillonneur PM 4-2<\/a> sont disponibles pour diff\u00e9rentes mesures de polluants, y compris pour les mesures de particules des diff\u00e9rentes fractions de poussi\u00e8res telles que les poussi\u00e8res A ou E. <\/p>\n\n\n\n 1. Quels sont les polluants sp\u00e9cifiques que le chou fris\u00e9 peut particuli\u00e8rement bien absorber?<\/strong><\/p>\n\n\n\n Le chou vert est particuli\u00e8rement efficace pour absorber les polluants<\/strong> organiques persistants<\/strong> ainsi que les apports de m\u00e9taux lourds li\u00e9s aux \u00e9missions<\/strong>. La surface cireuse des feuilles du chou vert permet l’accumulation de ces polluants. Il s’agit en particulier de substances telles que les hydrocarbures aromatiques polycycliques (HAP), les biph\u00e9nyles polychlor\u00e9s (PCB), les dioxines et les furanes. Apr\u00e8s la r\u00e9colte, les choux sont soigneusement lav\u00e9s et analys\u00e9s pour d\u00e9tecter les composants organiques. Les m\u00e9thodes d’analyse comprennent des techniques chromatographiques, la spectrom\u00e9trie de masse et d’autres techniques de laboratoire. Les \u00e9chantillons sont test\u00e9s pour les HAP, les PCB, les dioxines et les furanes afin de quantifier la pr\u00e9sence de polluants<\/p>\n\n\n\n Oui, il y a des diff\u00e9rences. La culture commerciale peut impliquer l’utilisation de pesticides et d’engrais qui ont un impact sur les polluants. Dans le cas de l’auto-culture dans son propre jardin, les polluants ont tendance \u00e0 \u00eatre plus faibles, car moins de substances chimiques sont utilis\u00e9es. La directive VDI 3957, feuille 3, r\u00e9git l’\u00e9valuation des niveaux de polluants dans la culture personnelle de plantes alimentaires. La biosurveillance permet d’identifier les niveaux de pollution dans des zones fortement contamin\u00e9es \u00e0 petite \u00e9chelle. Cela peut contribuer \u00e0 am\u00e9liorer la qualit\u00e9 de l’air et des sols. Des exemples d’applications r\u00e9ussies sont l’identification des \u00e9missions industrielles ou la surveillance des \u00e9missions dues au trafic dans les zones urbaines. <\/p>\n\n\n\n Sources: <\/strong><\/p>\n\n\n\n Source de l’image: 123rf.com \u00a9 belchonoc Image n\u00b0 137792290<\/p>\n\n\n\n www.bottrop.de\/wohnen-stadtquartier-verkehr\/pak-messungen\/aktuelles\/laufende-meldungen\/ergebnisse-der-gruenkohlmessungen-liegen-vor.php (exemple de pollution par une cokerie \u00e0 Bottrop)<\/p>\n\n\n\n blog.vdi.de\/gruenkohl-ein-verkanntes-superfood<\/p>\n\n\n\n www.de.wikipedia.org\/wiki\/Gr\u00fcnkohl<\/p>\n\n\n\n www.de.wikipedia.org\/wiki\/Biomonitoring<\/p>\n\n\n\n www.lanuv.nrw.de\/umwelt\/luft\/wirkungen-von-luftverunreinigungen\/wirkungen-auf-pflanzen\/biomonitoring\/gruenkohlexposition<\/p>\n\n\n\n www.lanuv.nrw.de\/fileadmin\/lanuv\/luft\/untersuchungsprogramme\/Dortmund_Silikon\/19_Dortmund_Bericht_2021_22-02-07.pdf (exemple d’une pollution de l’air ambiant de plantes alimentaires dans une zone d’\u00e9tude de Dortmund)<\/p>\n\n\n\n www.vdi.de\/fileadmin\/pages\/vdi_de\/redakteure\/richtlinien\/inhaltsverzeichnisse\/3478312.pdf<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Le Gravikon PM 4-2, disponible dans la boutique en ligne des appareils de mesure GSA, a \u00e9t\u00e9 sp\u00e9cialement con\u00e7u pour certains pr\u00e9l\u00e8vements de PCB et de HAP selon la norme VDI 2463 page 7. <\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":15039,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[2959,2953,2954],"tags":[3221,3220,3223,3226,3103,3222,3225,3227,3141,2960,2995,3224],"class_list":["post-15029","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-appareils-de-mesure","category-polluants","category-poussieres","tag-biosurveillance","tag-biosurveillance-du-chou-vert","tag-directive-vdi-3957-feuille-3-en-projet","tag-gravikon-pm-4-2","tag-hap","tag-indicateur-bionique-pour-les-polluants","tag-les-biphenyles-polychlores-pcb-ou-les-hydrocarbures-aromatiques-polycycliques-hap","tag-les-biphenyles-polychlores-pcb-ou-les-hydrocarbures-aromatiques-polycycliques-hap-2","tag-pcb","tag-pm4-2","tag-polluants-atmospheriques","tag-polychlorobiphenyles-pcb"],"yoast_head":"\n
Propri\u00e9t\u00e9s du chou fris\u00e9 en tant que bioindicateur <\/h2>\n\n\n\n
<\/p>\n\n\n\nDirective VDI 3957 feuille 3 sur l’\u00e9valuation des teneurs en polluants<\/h2>\n\n\n\n
<\/p>\n\n\n\nBiosurveillance avec le chou vert – exemples<\/h2>\n\n\n\n
\n
<\/p>\n\n\n\nMesure du LANUV NRW – biosurveillance <\/h2>\n\n\n\n
<\/p>\n\n\n\nL’appareil de mesure Gravikon PM 4-2 de GSA mesure les PCB et les HAP <\/h2>\n\n\n\n
<\/p>\n\n\n\nLe chou fris\u00e9 comme bioindicateur des polluants: R\u00e9ponses aux questions fr\u00e9quemment pos\u00e9es<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
2. Comment le chou vert est-il pr\u00e9par\u00e9 et analys\u00e9 apr\u00e8s la r\u00e9colte?<\/strong> <\/p>\n\n\n\n
3. Y a-t-il des diff\u00e9rences dans l’accumulation de polluants entre la culture commerciale et non commerciale du chou vert?<\/strong> <\/p>\n\n\n\n
<\/p>\n\n\n\n
4. Quels sont les effets concrets sur l’environnement qui peuvent \u00eatre identifi\u00e9s gr\u00e2ce \u00e0 la biosurveillance des choux verts?<\/strong> <\/p>\n\n\n\n
<\/p>\n\n\n\n