{"id":16158,"date":"2018-10-01T12:27:07","date_gmt":"2018-10-01T10:27:07","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.gsa-messgeraete.de\/hap-hydrocarbures-aromatiques-polycycliques\/"},"modified":"2026-04-02T09:59:04","modified_gmt":"2026-04-02T07:59:04","slug":"hap-hydrocarbures-aromatiques-polycycliques","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.gsa-messgeraete.de\/fr\/hap-hydrocarbures-aromatiques-polycycliques\/","title":{"rendered":"HAP – Hydrocarbures aromatiques polycycliques"},"content":{"rendered":"\n

HAP – D\u00e9finition<\/h2>\n\n\n\n

HAP<\/strong> – (Hydrocarbures aromatiques polycycliques) est un terme g\u00e9n\u00e9rique d\u00e9signant un groupe de substances compos\u00e9 de composants organiques<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Ils sont constitu\u00e9s de deux ou plusieurs (jusqu’\u00e0 sept) cycles benz\u00e9niques li\u00e9s entre eux, c’est pourquoi on parle aussi de syst\u00e8mes cycliques condens\u00e9s. Les hydrocarbures cycliques pr\u00e9sentent souvent des substituants suppl\u00e9mentaires (souvent des groupes m\u00e9thyle) ou des d\u00e9riv\u00e9s (oxyg\u00e8ne ou azote). <\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

Toutes ces structures sont regroup\u00e9es sous le terme HAP; on en conna\u00eet actuellement plusieurs centaines. Le naphtal\u00e8ne est le plus petit hydrocarbure polycyclique dont la formule brute est C1<\/sub>0H8<\/sub>. <\/p>\n\n\n\n

On distingue les HAP \u00ab\u00a0l\u00e9gers\u00a0\u00bb et les HAP \u00ab\u00a0lourds\u00a0\u00bb, les compos\u00e9s de deux ou trois cycles benz\u00e9niques appartenant aux plus l\u00e9gers et se pr\u00e9sentant principalement sous forme gazeuse. A partir de quatre cycles, ils sont li\u00e9s aux particules et sont class\u00e9s parmi les compos\u00e9s plus lourds. Plus le nombre de cycles benz\u00e9niques augmente, plus le poids mol\u00e9culaire augmente et plus la volatilit\u00e9 \u00e0 temp\u00e9rature ambiante diminue.
Ces compos\u00e9s sont \u00e9galement connus sous le nom de \u00ab\u00a0plastifiants\u00a0\u00bb, car ils sont souvent ajout\u00e9s aux plastiques pour les rendre plus souples et plus flexibles. <\/p>\n\n\n\n

\"C10H8\"
Naphtal\u00e8ne: le plus petit HAP<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

 <\/h3>\n\n\n\n

HAP – Origine et pr\u00e9sence<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Les hydrocarbures aromatiques polycycliques sont produits par la combustion incompl\u00e8te (pyrolyse) de mati\u00e8res organiques et sont donc pr\u00e9sents dans le monde entier. Ils peuvent \u00e9galement \u00eatre d’origine naturelle, comme les incendies de for\u00eat. Dans l’industrie, ils sont produits lors de processus de combustion dans les usines d’acier ou d’aluminium ou lors du traitement du p\u00e9trole. Ils se pr\u00e9sentent g\u00e9n\u00e9ralement sous la forme de m\u00e9langes et sont solides et cristallins \u00e0 temp\u00e9rature ambiante. <\/p>\n\n\n\n

Dans la vie de tous les jours, les HAP<\/strong> se pr\u00e9sentent sous la forme de r\u00e9cipients poussi\u00e9reux, par exemple en raison de l’usure du caoutchouc sur la route<\/strong>. Ils peuvent m\u00eame \u00eatre pr\u00e9sents dans les aliments, \u00e0 savoir dans les produits fum\u00e9s ou grill\u00e9s. C’est pourquoi il est conseill\u00e9 de ne pas consommer de grillades noires et d’\u00e9viter tout contact avec le charbon incandescent (par exemple en l’ \u00ab\u00a0\u00e9teignant\u00a0\u00bb).
<\/p>\n\n\n\n

Danger des hydrocarbures aromatiques polycycliques?<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Les compos\u00e9s HAP \u00e9tant si nombreux, la question se pose de savoir quel danger ils repr\u00e9sentent. Les hydrocarbures aromatis\u00e9s sont lipophiles (solubles dans les graisses). Plus le nombre de cycles aromatiques est \u00e9lev\u00e9, plus le compos\u00e9 est liposoluble et s’accumule dans les tissus adipeux de l’organisme. Cette liposolubilit\u00e9 entra\u00eene une irritation au contact de la peau<\/strong> et peut provoquer des sympt\u00f4mes d’inflammation. Certains sont consid\u00e9r\u00e9s comme canc\u00e9rig\u00e8nes, mutag\u00e8nes et parfois m\u00eame toxiques. C’est pourquoi ils font partie des substances \u00ab\u00a0CMR<\/strong>\u00a0\u00bb (C<\/strong> – canc\u00e9rog\u00e8ne, M<\/strong> – mutag\u00e8ne, R<\/strong> – toxique pour la reproduction<\/span>).
En raison de leurs effets sur l’environnement, de nombreux HAP sont appel\u00e9s substances PBT.
Ce qui signifie:
Persistant<\/strong>: mauvaise ou pas de possibilit\u00e9 de d\u00e9gradation dans la nature
Bioaccumulation<\/strong>: accumulation dans l’organisme
Toxique<\/strong>: toxique<\/p>\n\n\n\n

Le principal probl\u00e8me de ces compos\u00e9s est leur persistance, c’est-\u00e0-dire qu’ils restent longtemps dans l’environnement et ne se d\u00e9gradent pratiquement pas. Par cons\u00e9quent, leurs dangers potentiels persistent longtemps. <\/p>\n\n\n\n

 <\/h3>\n\n\n\n

Mesure des HAP par la GSA de Ratingen
<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

En raison de la grande diversit\u00e9 des compos\u00e9s HAP, une analyse porte sur 16 compos\u00e9s s\u00e9lectionn\u00e9s, le benzo[a]pyr\u00e8ne servant de substance phare. Les substances s\u00e9lectionn\u00e9es sont repr\u00e9sentatives du groupe de substances, car elles sont tr\u00e8s toxiques et faciles \u00e0 d\u00e9tecter chimiquement. En supposant que ces compos\u00e9s sont \u00e9galement pr\u00e9sents dans d’autres hydrocarbures aromatis\u00e9s, cette forme d’analyse est pertinente. Il convient toutefois de pr\u00e9ciser que cette m\u00e9thode n’est pas adapt\u00e9e aux denr\u00e9es alimentaires. <\/p>\n\n\n\n

\"Formule
Formule d\u00e9velopp\u00e9e du benzo(a)pyr\u00e8ne<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Actuellement, il existe plusieurs directives sp\u00e9cifiques avec des valeurs limites diff\u00e9rentes pour l’air, l’eau, les aliments ou les jouets (0,5mg\/kg). Pour la teneur en HAP dans le sol, on distingue l’utilisation; par exemple, pour les aires de jeux, la valeur est de 2mg\/kg MS (mati\u00e8re s\u00e8che de sol fin), mais pour les surfaces commerciales, la valeur est de 12mg\/kg MS.
Il n’existe pas (encore) de valeurs limites uniformes, mais de nombreuses substances sans HAP\/\u00e0 faible teneur en HAP sont d\u00e9j\u00e0 utilis\u00e9es pour r\u00e9duire davantage la pollution. <\/p>\n\n\n\n

La mesure des composants organiques tels que les HAP est effectu\u00e9e en tenant compte de la norme DIN ISO 12884, qui d\u00e9crit une mesure de l’air ext\u00e9rieur avec des d\u00e9bits \u00e9lev\u00e9s (100l\/min-250l\/min) et une dur\u00e9e d’\u00e9chantillonnage de 24 heures. Les compos\u00e9s HAP sont ensuite analys\u00e9s et d\u00e9compos\u00e9s par HPLC (chromatographie liquide haute performance). Pour plus d’informations, veuillez nous contacter<\/a>. <\/p>\n\n\n\n

 <\/h3>\n\n\n\n

Comment \u00e9viter les HAP?<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

En raison des risques potentiels, il est logique de vouloir \u00e9viter les hydrocarbures aromatiques polycycliques. Mais est-ce si simple?
Dans le domaine priv\u00e9, il est possible de veiller \u00e0 ce que les aliments ne soient pas consomm\u00e9s \u00ab\u00a0br\u00fbl\u00e9s\u00a0\u00bb (par exemple, les grillades). En outre, les po\u00eales et les chaudi\u00e8res peuvent \u00eatre utilis\u00e9s avec peu de polluants ou, le cas \u00e9ch\u00e9ant, \u00eatre modernis\u00e9s. Les objets usuels ou les jouets \u00e0 forte teneur en HAP d\u00e9gagent souvent une odeur p\u00e9n\u00e9trante qui persiste longtemps. Il est donc recommand\u00e9 de rechercher des labels de qualit\u00e9 tels que le label GS ou le Blauer Engel. La d\u00e9cision d’achat consciente influence en fin de compte l’entreprise et la production. <\/p>\n\n\n\n

Sources:
[1]: https:\/\/www.umweltbundesamt.de\/service\/uba-fragen\/was-sind-pak
[2]: http:\/\/www.chemie.de\/lexikon\/Polyzyklische_aromatische_Kohlenwasserstoffe.html
[3]: https:\/\/www.umweltbundesamt.de\/sites\/default\/files\/medien\/376\/publikationen\/polyzyklische_aromatische_kohlenwasserstoffe.pdf
[4]: https:\/\/www.bfga.de\/arbeitsschutz-lexikon-von-a-bis-z\/fachbegriffe-j-r\/pak-fachbegriff\/
[5]: http:\/\/www.gsa-ratingen.de\/leistungsangebot\/sonstiges.html
[6]: https:\/\/www.umweltbundesamt.de\/service\/uba-fragen\/welche-eigenschaften-haben-pak
[7]: https:\/\/www.umweltbundesamt.de\/service\/uba-fragen\/wie-werden-pak-bestimmt<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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