HAP – Hydrocarbures aromatiques polycycliques

HAP – Définition

HAP – (Hydrocarbures aromatiques polycycliques) est un terme générique désignant un groupe de substances composé de composants organiques.

Ils sont constitués de deux ou plusieurs (jusqu’à sept) cycles benzéniques liés entre eux, c’est pourquoi on parle aussi de systèmes cycliques condensés. Les hydrocarbures cycliques présentent souvent des substituants supplémentaires (souvent des groupes méthyle) ou des dérivés (oxygène ou azote).

Toutes ces structures sont regroupées sous le terme HAP; on en connaît actuellement plusieurs centaines. Le naphtalène est le plus petit hydrocarbure polycyclique dont la formule brute est C₁0H₈.

On distingue les HAP « légers » et les HAP « lourds », les composés de deux ou trois cycles benzéniques appartenant aux plus légers et se présentant principalement sous forme gazeuse. A partir de quatre cycles, ils sont liés aux particules et sont classés parmi les composés plus lourds. Plus le nombre de cycles benzéniques augmente, plus le poids moléculaire augmente et plus la volatilité à température ambiante diminue.
Ces composés sont également connus sous le nom de « plastifiants », car ils sont souvent ajoutés aux plastiques pour les rendre plus souples et plus flexibles.

 

HAP – Origine et présence

Les hydrocarbures aromatiques polycycliques sont produits par la combustion incomplète (pyrolyse) de matières organiques et sont donc présents dans le monde entier. Ils peuvent également être d’origine naturelle, comme les incendies de forêt. Dans l’industrie, ils sont produits lors de processus de combustion dans les usines d’acier ou d’aluminium ou lors du traitement du pétrole. Ils se présentent généralement sous la forme de mélanges et sont solides et cristallins à température ambiante.

Dans la vie de tous les jours, les HAP se présentent sous la forme de récipients poussiéreux, par exemple en raison de l’usure du caoutchouc sur la route. Ils peuvent même être présents dans les aliments, à savoir dans les produits fumés ou grillés. C’est pourquoi il est conseillé de ne pas consommer de grillades noires et d’éviter tout contact avec le charbon incandescent (par exemple en l’ « éteignant »).

Danger des hydrocarbures aromatiques polycycliques?

Les composés HAP étant si nombreux, la question se pose de savoir quel danger ils représentent. Les hydrocarbures aromatisés sont lipophiles (solubles dans les graisses). Plus le nombre de cycles aromatiques est élevé, plus le composé est liposoluble et s’accumule dans les tissus adipeux de l’organisme. Cette liposolubilité entraîne une irritation au contact de la peau et peut provoquer des symptômes d’inflammation. Certains sont considérés comme cancérigènes, mutagènes et parfois même toxiques. C’est pourquoi ils font partie des substances« CMR« (C – cancérogène, M – mutagène, R – toxique pour la reproduction).
En raison de leurs effets sur l’environnement, de nombreux HAP sont appelés substances PBT.
Ce qui signifie:
Persistant: mauvaise ou pas de possibilité de dégradation dans la nature
Bioaccumulation: accumulation dans l’organisme
Toxique: toxique

Le principal problème de ces composés est leur persistance, c’est-à-dire qu’ils restent longtemps dans l’environnement et ne se dégradent pratiquement pas. Par conséquent, leurs dangers potentiels persistent longtemps.

 

Mesure des HAP par la GSA de Ratingen

En raison de la grande diversité des composés HAP, une analyse porte sur 16 composés sélectionnés, le benzo[a]pyrène servant de substance phare. Les substances sélectionnées sont représentatives du groupe de substances, car elles sont très toxiques et faciles à détecter chimiquement. En supposant que ces composés sont également présents dans d’autres hydrocarbures aromatisés, cette forme d’analyse est pertinente. Il convient toutefois de préciser que cette méthode n’est pas adaptée aux denrées alimentaires.

Actuellement, il existe plusieurs directives spécifiques avec des valeurs limites différentes pour l’air, l’eau, les aliments ou les jouets (0,5mg/kg). Pour la teneur en HAP dans le sol, on distingue l’utilisation; par exemple, pour les aires de jeux, la valeur est de 2mg/kg MS (matière sèche de sol fin), mais pour les surfaces commerciales, la valeur est de 12mg/kg MS.
Il n’existe pas (encore) de valeurs limites uniformes, mais de nombreuses substances sans HAP/à faible teneur en HAP sont déjà utilisées pour réduire davantage la pollution.

La mesure des composants organiques tels que les HAP est effectuée en tenant compte de la norme DIN ISO 12884, qui décrit une mesure de l’air extérieur avec des débits élevés (100l/min-250l/min) et une durée d’échantillonnage de 24 heures. Les composés HAP sont ensuite analysés et décomposés par HPLC (chromatographie liquide haute performance). Pour plus d’informations, veuillez nous contacter.

 

Comment éviter les HAP?

En raison des risques potentiels, il est logique de vouloir éviter les hydrocarbures aromatiques polycycliques. Mais est-ce si simple?
Dans le domaine privé, il est possible de veiller à ce que les aliments ne soient pas consommés « brûlés » (par exemple, les grillades). En outre, les poêles et les chaudières peuvent être utilisés avec peu de polluants ou, le cas échéant, être modernisés. Les objets usuels ou les jouets à forte teneur en HAP dégagent souvent une odeur pénétrante qui persiste longtemps. Il est donc recommandé de rechercher des labels de qualité tels que le label GS ou le Blauer Engel. La décision d’achat consciente influence en fin de compte l’entreprise et la production.

Sources:
[1]: https://www.umweltbundesamt.de/service/uba-fragen/was-sind-pak
[2]: http://www.chemie.de/lexikon/Polyzyklische_aromatische_Kohlenwasserstoffe.html
[3]: https://www.umweltbundesamt.de/sites/default/files/medien/376/publikationen/polyzyklische_aromatische_kohlenwasserstoffe.pdf
[4]: https://www.bfga.de/arbeitsschutz-lexikon-von-a-bis-z/fachbegriffe-j-r/pak-fachbegriff/
[5]: http://www.gsa-ratingen.de/leistungsangebot/sonstiges.html
[6]: https://www.umweltbundesamt.de/service/uba-fragen/welche-eigenschaften-haben-pak
[7]: https://www.umweltbundesamt.de/service/uba-fragen/wie-werden-pak-bestimmt