Les bouteilles en PET sont très appréciées par temps chaud, car elles sont plus faciles à transporter et plus résistantes que les bouteilles en verre. Elles sont particulièrement avantageuses pour les personnes pour qui les bouteilles en verre seraient beaucoup trop lourdes lors de leurs déplacements, comme les jeunes enfants ou les sportifs.
Cependant, l’exposition au soleil peut être un problème pour ces bouteilles en PET remplies d’eau. Sous l’effet des rayons du soleil, des composés organiques volatils (COV) peuvent se libérer à l’intérieur des bouteilles en plastique, ce qui peut s’avérer dangereux pour la santé.
Désignation PET
PET est l’abréviation de polyéthylène téréphtalate. Le polyéthylène téréphtalate thermoplastique (abréviation PET) est principalement utilisé pour les récipients alimentaires comme les bouteilles en PET ou pour les produits médicaux et de laboratoire. Comme les polyéthylènes téréphtalates sont en outre résistants à de nombreux produits chimiques, ils sont également utilisés pour la production de textiles ou de films.
Les bouteilles en PET sont souvent identifiables par l’abréviation PET ou par le symbole symbole en forme de triangle composé de flèches avec le chiffre d’identification 1 portent.
Effet de la lumière solaire sur les bouteilles en PET
L’exposition au soleil facilite la libération de composés chimiques nocifs. Ils se détachent alors du plastique et peuvent être libérés dans l’environnement, c’est-à-dire dans l’eau ou dans l’air ambiant.
Les substances organiques volatiles libérées dans l’air à l’intérieur des bouteilles en plastique et leurs effets potentiels sur la santé humaine n’ont été étudiés que récemment.
Étude sur les bouteilles en PET
L’équipe de chercheurs dirigée par Ruijuan Liu du Guangdong Key Laboratory of Environmental Pollution and Health de l’Université de Jinan, a systématiquement étudié les substances organiques volatiles (COV) qui peuvent être libérées par les récipients en plastique dans l’air à l’intérieur de la bouteille. Les résultats de leurs recherches ont été publiés en 2024 dans la revue « Eco-Environment & Health ».
Effet du soleil et des UVA sur les bouteilles en PET
Afin de déterminer dans quelle mesure les bouteilles en PET réagissent avec l’eau à la lumière du soleil, dans l’obscurité ou à la lumière artificielle UV-A, les scientifiques dirigés par Ruijuan Liu ont réalisé des expériences avec des bouteilles d’eau en plastique PET (polyéthylène téréphtalate).
Dans ces expériences, six types différents de bouteilles en plastique PET ont été exposés à la lumière naturelle du soleil, à la lumière UV-A ou stockés sans exposition à la lumière.
Dans cette étude, les bouteilles PET à examiner étaient soit vides, soit à moitié remplies d’eau plate ou pétillante. Elles ont été placées au soleil pendant les chaudes journées d’été ou à température ambiante sous une lampe émettant des rayons UV-A ou dans l’obscurité.
Les échantillons ainsi obtenus ont ensuite été analysés à l’aide d’un spectromètre afin de déterminer si des substances organiques avaient pu être libérées dans les différentes conditions de rayonnement. En fonction du type de bouteille et de la source lumineuse, les substances détectées qui s’étaient accumulées à l’intérieur de la bouteille étaient différentes.
Résultat de l’étude – des substances organiques volatiles trouvées dans des bouteilles en PET
Dans les bouteilles en plastique en polyéthylène téréphtalate, les chercheurs ont trouvé entre six et 46 produits chimiques après une exposition de sept jours à la lumière du soleil. La plupart de ces substances se sont formées dans les bouteilles après seulement une journée d’ exposition au soleil. Dans les autres bouteilles d’eau en PET, 19 et 37 produits chimiques ont été détectés après une exposition aux UVA.
En général, la concentration des substances toxiques dans les récipients en plastique a augmenté avec le temps d’irradiation. Elle était plus élevée pour l ‘eau plate que pour l’eau gazeuse. Cependant, elle n’a atteint au maximum que quelques nanogrammes par bouteille. Dans l’eau stockée à l’obscurité dans les bouteilles en plastique, ils n’ont trouvé aucune substance chimique volatile, ou alors en très faible quantité.
Toutes les bouteilles d’eau en PET étudiées qui ont été exposées à la lumière du soleil ou aux rayons UV-A ont dégagé des composés organiques volatils (COV).
Différentes substances de COV selon le type de bouteille
Plusieurs composés organiques volatils ont été libérés dans les bouteilles en PET analysées. Parmi eux, on trouvait des alcanes, des alcènes, des alcools, des aldéhydes, des cétones, des acides carboxyliques et des aromatiques. La composition et la concentration de ces substances variaient en fonction du type de bouteille.
Les chercheurs ont attribué ces différences à un éventuel vieillissement dû à la lumière et à la dégradation de la structure du polyéthylène téréphtalate dans les récipients d’eau. Ils ont également détecté
Conclusions des résultats de l’étude
Après avoir terminé leurs études, Liu et ses collègues estiment qu’avec le temps et une exposition continue à la lumière, les COV s’accumulent dans un lieu de stockage. Le risque d’en inhaler de grandes quantités augmente donc.
De plus, ces substances peuvent se dissoudre dans l’eau et avoir des conséquences sur la santé. Cependant, les chercheurs ont estimé que la concentration des substances chimiques libérées par une seule bouteille en PET n’était pas suffisante pour être nocive pour la santé en cas d’inhalation pendant la consommation.
Selon les chercheurs, les substances volatiles détectées pourraient probablement avoir été introduites dans le PET lors de la fabrication des bouteilles ou de leur remplissage. Elles pourraient éventuellement provenir de résidus de lubrifiants et de solvants, de parfums d’autres aliments ou de plastifiants. Elles pourraient également provenir du PET lui-même.
Éviter les risques pour la santé
L’équipe de chercheurs dirigée par Ruijuan Liu recommande que les consommateurs soient informés des risques liés à la libération d’éventuels composés organiques volatils par les bouteilles en PET. Ceci est particulièrement vrai pour les bouteilles d’eau potable en plastique qui sont exposées au soleil pendant une longue période. Les chercheurs conseillent donc de stocker ces bouteilles dans l’obscurité. En été, ces bouteilles en plastique devraient être conservées à l’ombre, car la chaleur peut augmenter la libération de substances chimiques contenues dans le plastique.
Les producteurs et les distributeurs devraient mieux prendre en compte les dangers potentiels des substances nocives contenues dans les bouteilles en PET et rendre les circuits de distribution plus sûrs faire. Les bouteilles en PET doivent être produites et stockées de manière à réduire les émissions de COV potentiellement nocifs pour la santé.
Alternative aux bouteilles en PET
Les bouteilles en verre sont la meilleure alternative aux bouteilles en PET. Même si ces dernières sont environ 25 fois plus lourdes que les bouteilles en plastique, plus légères. Contrairement aux bouteilles en PET, les récipients en verre ne dégagent pas de substances douteuses et ne peuvent pas interagir avec d’autres substances. Alors que les liquides en bouteilles PET peuvent avoir plus souvent un goût de plastique dissous, les bouteilles en verre conservent le goût original de l’eau, car elles sont inodores et sans saveur. Du point de vue de la santé, les récipients en verre sont les matériaux les moins nocifs pour les aliments.
Sources:
Source de l’image : 123rf.com © naumoid, image n° 32053699
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www.dlg.org/mediacenter/alle-publikationen/dlg-expertenwissen/lebensmitteltechnologie/dlg-expertenwissen-04-2016-verpackungsmaterial-aus-polyethylenterephthalat-pet
www.eurekalert.org/news-releases/1048868
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www.verbraucherzentrale.de/wissen/lebensmittel/lebensmittelproduktion/glas-7059
www.de.wikipedia.org/wiki/Polyethylenterephthalat
www.de.wikipedia.org/wiki/PET-Flasche